Les mythes du cholestérol

Qu’est-ce que je veux dire par «incompris?». Ne cherchez pas plus loin que l’appellation abusive courante de «bon» ou de «mauvais» cholestérol. Bon et mauvais cholestérol S’il est vrai que les lipoprotéines de haute densité (HDL) ont des fonctions potentiellement bénéfiques (transport inversé du cholestérol, de la périphérie vers le foie), il ne faut pas…