Cétogène – faible en glucides

Par portion
  • Glucides nets : 2% (1 g)
  • Fibres : 0 g
  • Matières grasses : 75% (22 g)
  • Protéines : 23% (15 g)
  • Kcal : 272
Ingrédients (4 portions)
  • 8 œufs
  • 5 oz de bacon en tranches
  • Tomates cerise (facultatif)
  • Persil frais (facultatif)
Instructions

Faire frire le bacon à feu moyen vif jusqu’à ce qu’il soit croustillant et mettre de côté. Garder la graisse fondue dans la poêle et utiliser la même poêle pour faire frire les œufs. À feu moyen, casser vos œufs dans la graisse de bacon (vous pouvez également les casser dans une tasse à mesurer et verser délicatement dans la poêle pour éviter les éclaboussures de graisse chaude). Faire cuire les œufs comme vous les aimez. Pour la cuisson au miroir – laisser les œufs frire d’un côté et couvrir la casserole avec un couvercle pour s’assurer qu’ils soient cuits sur le dessus. Pour les œufs tournés – retourner les œufs après quelques minutes et faites cuire une minute de plus. Coupez les tomates cerise en deux et frire en même temps. Sel et poivre au goût.

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