Cétogène – faible en glucides
Par portion
- Glucides nets : 2% (1 g)
- Fibres : 0 g
- Matières grasses : 75% (22 g)
- Protéines : 23% (15 g)
- Kcal : 272
Ingrédients (4 portions)
- 8 œufs
- 5 oz de bacon en tranches
- Tomates cerise (facultatif)
- Persil frais (facultatif)
Instructions
Faire frire le bacon à feu moyen vif jusqu’à ce qu’il soit croustillant et mettre de côté. Garder la graisse fondue dans la poêle et utiliser la même poêle pour faire frire les œufs. À feu moyen, casser vos œufs dans la graisse de bacon (vous pouvez également les casser dans une tasse à mesurer et verser délicatement dans la poêle pour éviter les éclaboussures de graisse chaude). Faire cuire les œufs comme vous les aimez. Pour la cuisson au miroir – laisser les œufs frire d’un côté et couvrir la casserole avec un couvercle pour s’assurer qu’ils soient cuits sur le dessus. Pour les œufs tournés – retourner les œufs après quelques minutes et faites cuire une minute de plus. Coupez les tomates cerise en deux et frire en même temps. Sel et poivre au goût.